Главная » Харчування та здоров'я » Які овочі та фрукти найкорисніші. Що вибрати з овочів для салату

Які овочі та фрукти найкорисніші. Що вибрати з овочів для салату



Що вибрати з овочів для салату щоб отримати найбільшу користь і заповнити необхідну порцію вітамінів і мікроелементи. Нам належить вирішити це важливе питання. Спробуємо визначити на основі досліджень вчених найкорисніші овочі та фрукти, щоб проблема вибору корисних овочів для салату була вирішена. Особливо слід звернути увагу на склад салату тим, хто стежить за своїм раціоном і крок за кроком йде до хорошого зреніяю. Як краще приготувати овочевий салат, чіайте на сайті gotovlju.ru

Які овочі найбільш корисні.

Не буде новиною, що лідером, за спостереженнями лікарів дієтологів, є капуста. Після капусти, яка очолила топ самих корисних овочів, вчені віддали перевагу помідорам. Помідори, як і капуста, є джерелом вітаміну С, не поступаючись лимона й апельсина. Вміст заліза в помідорах нітрохи не менше, ніж у молоці, курячому м'ясі і рибних продуктах. Цей овоч багатий фолієвою кислотою, каротином і вітамінами групи В, є хорошим профілактичним засобом від цинги і недокрів'я, знижує холестерин в крові, корисний для сердечників.

Третім лідером корисних продуктів названий цибулю, у складі якого є речовини, що знищують хвороботворні мікроби. Цибуля містить різні вітаміни, мінеральні солі, цукру і каротин. Ефірні олії, якими знаменитий цибулю, володіють відмінним бактерицидну дію. Цибуля дуже корисний при багатьох захворюваннях.

Після капусти, помідорів і цибулі в списку лідерів йдуть буряк, моркву і картоплю. Вміст корисних речовин у цих продуктах багато в чому залежить від їх правильного приготування.

Готовимо овочі правильно.

Як відомо, овочі не тільки містять вітаміни, вони ще здатні накопичувати нітрати. Тому, вибираючи картоплю, потрібно віддавати перевагу середнім бульб. У моркви нітрати накопичуються в стержні, тому його не шкода і видалити. Буряк потрібно чистити, видаляючи шкірку товстим шаром і зрізаючи її верхівку на одну п'яту розміру всієї буряків. Чистити овочі слід перед приготуванням, а краще відварити їх у шкірці. Солити рекомендується в самому кінці, так як сіль витягає з коренеплодів вітаміни.

Тепер стоячи на ринку або в магазині овочів Ваш вибір буде цілком усвідомленим. Слід зауважити, що не варто нехтувати менш корисними овочами, так як в них, часом містяться рідкісні, але дуже корисні мікроелементи.


Похожие статьи:





Если Вам есть что сказать, оставьте комментарий!
Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр справа: код подтверждения


Внимание, комментарии чистятся от ссылок!


Copyright © 2011- 2019 vidnovlennya-zoru.com (0.0348 сек.)